LICOR MUSASHI

Ingredientes: ( 6 porções) • 150g de Farinha de Trigo • 2 colher de cha de Fermento em pó • 3 Ovos • 80g de Açúcar • 100 ml de Leite • 1 colher de chá de Saquê Mirin (doce) • 1 colher de chá de Shoyu • 250g de Azuki (Doce de Feijão Azuki – receita disponível) Modo de Preparo: 1. Peneire a farinha e fermento em po junto. 2. Bata os ovos e adicione açúcar, leite, mirin e shoyu. Misture bem. 3. Misture os todos os ingredientes dos itens 1 e 2 até que se tenha uma massa homogênea. 4. Esquente a frigideira e coloque o oleo. Coloque a massa quantidade de uma colher de concha na frigideira. (Nao toque a massa ate aparecer "espumas" no superfície da massa. Apos aparecer as "espumas", vire a massa) 5. Faca bolinho de feijão azuki doce de forma que ocupe aproximadamente a superfície da massa. 6. Quando ficarem prontas as massas, coloq...

  O nome científico antigo do cravo-da-índia, Eugenia caryophyllata Thunb, deriva da palavra grega "karyophyllon" que significa "folha-noz". Da China é que veio a primeira indicação do uso do cravo-da-índia como condimento, remédio e elemento básico para elaboração de perfumes especiais e incensos aromáticos. Na China, era então conhecida por "ting hiang" e na dinastia Han (206 a.C.-220 d.C.) seus frutos foram levados para a corte do imperador por enviados da Ilha de Java. Conta-se que os próprios javaneses mantinham um pequeno fruto na boca para melhorar o hálito, antes de ir falar pessoalmente com o imperador. Hoje, a ciência já é capaz de explicar esse uso: é que o eugenol, óleo essencial presente nesta especiaria apresenta efeitos antiinflamatório, cicatrizante, analgésico e é eficaz na eliminação de bactérias presentes na boca. A primeira pessoa a fazer uma descrição completa do cravo-da-índia foi um botânico alemão chamado Everard Rumph que dizi...

     Mestre Yip Man ( 叶问 ), nasceu em 1.º de outubro de 1893 e morreu em 2 de dezembro de 1972. Yip Kai Man foi considerada o maior e primeiro mestres (Sifu) à ensinar a arte marcial chinesa de Wing Chun abertamente. Ele tinha vários alunos, que mais tarde tornaram-se professores de artes marciais, incluindo Bruce Lee , seu aluno mais famoso aqui no ocidente.     Seus pais Yip Oi Dor e Ng Shui , e foi o terceiro de quatro filhos. Ele cresceu em uma família muito rica em Foshan, Guangdong, e recebeu uma tradicional excepcionais educação chinesa . Seu irmão mais velho foi Kai Gak . Sua irmã mais velha foi Wan Mei e sua irmã mais nova foi Wan Hum .     O templo de sua família era dirigido pelo Mestre Chan Wah Shun , "Wah, o  Trocador de Dinheiro" , do estilo Wing Chun (ou Ving Tsun) de Kung Fu.     Yip Man treinou com o Mestre Wah até o seu falecimento, três anos depois. Nessa época ele se mudou para Hong...

O POETA - Vinicius de Morais   A vida do poeta tem um ritmo diferente É um contínuo de dor angustiante. O poeta é o destinado do sofrimento Do sofrimento que lhe clareia a visão de beleza E a sua alma é uma parcela do infinito distante O infinito que ninguém sonda e ninguém compreende. Ele é o etemo errante dos caminhos Que vai, pisando a terra e olhando o céu Preso pelos extremos intangíveis Clareando como um raio de sol a paisagem da vida. O poeta tem o coração claro das aves E a sensibilidade das crianças. O poeta chora. Chora de manso, com lágrimas doces, com lágrimas tristes Olhando o espaço imenso da sua alma. O poeta sorri. Sorri à vida e à beleza e à amizade Sorri com a sua mocidade a todas as mulheres que passam. O poeta é bom. Ele ama as mulheres castas e as mulheres impuras Sua alma as compreende na luz e na lama Ele é cheio de amor para as coisas da vida E é cheio de respeito para as coisas da morte. O poeta ...